Что должен знать бармен к завершению стажировки и началу своей работы:
- Стандарты сервиса для бармена
- Меню (ТТК, внешний вид, описание)
- Знание актуальных акций
- Умение пользоваться оборудованием ресторана
- Приготовление напитков