Не допускается

Не допускается находясь в гостевой зоне:

сидеть, принимать пищу, курить в зале ресторана
выходить из зала без предупреждения менеджера
подсаживаться к гостям, касаться их
трогать и брать личные вещи гостя
громко передавать просьбу гостя другому официанту
показывать пальцем на гостей, коллег
пользоваться гостевым туалетом
собираться группами в зале, разговаривать на посторонние темы, прикасаться друг к другу
облокачиваться на барную стойку, стены и пр., громко разговаривать в зале
держать руки в карманах, скрещивать на груди, держать на уровне паха, сутулиться
использовать невротические жесты: почесываться, поправлять на себе одежду, волосы
размахивать руками или слишком широкий шаг при ходьбе
не допускается вялая, шаркающая или слишком вальяжная походка
бегать, танцевать, при ходьбе использовать слишком широкий шаг
ставить без разрешения менеджера табличку «стол забронирован»
приводить себя в порядок в зале
касаться руками, лица, волос, чесаться на виду у гостей, чихать, зевать, жевать что-либо
пренебрежительно относиться к гостям с небольшим заказом, малыми бюджетными счетами, безналичной формой оплаты
демонстрировать свое плохое настроение гостям
обсуждать с гостям внутренние проблемы ресторана
игнорировать обращения и просьбы гостей, проявлять безразличие, использовать отговорки («К Вам подойдет Ваш официант», «Уточните у менеджера» и пр.)
забывать о мелких просьбах Гостей
молча уносить посуду со стола (уточняйте у Гостя)
игнорировать стоп-лист
забывать о гостях
не приносить сдачу

Менеджеры Официанты Бармены