Время и очередность подачи блюд
Салаты холодные - время подачи 10 - 15 минут
Салаты тёплые - время подачи 15 - 20 минут
Холодные закуски - время подачи 10 - 15 минут
Супы - время подачи 10 - 20 минут
Горячие блюда - время подачи 20 - 30 минут
Гарниры - время подачи 10 - 15 минут
Десерты - время подачи 5 - 10 минут
Салаты холодные - время подачи 10 - 15 минут
Салаты тёплые - время подачи 15 - 20 минут
Холодные закуски - время подачи 10 - 15 минут
Супы - время подачи 10 - 20 минут
Горячие блюда - время подачи 20 - 30 минут
Гарниры - время подачи 10 - 15 минут
Десерты - время подачи 5 - 10 минут